KOKO-LEŠNIK ŠTANGLE

 KOKO-LEŠNIK ŠTANGLE

Moram da priznam da je ovo raj za nepca, pravila sam razne slične varijante, ali ovo je zaista skroz drugačije i veoma ukusno.

Jedan zdravi kolač, popularno nazvan raw cake. 

Potrebni sastojci:

*15 urmi

*100 gr pečenog lešnika

*2 kašike svežeg kokosa (kockice)

*1 puna kašika suncokretovog putera

*1 kašika kakao

*2 kašike vode od urmi (u kojoj su se kuvale)

*2 kašike kokosovog ulja

Potopiti urme u vodu i kratko prokuvati, kad se malo prohlade koristiti. 50 gr lešnika samleti, zatim dodati u blender kokos i samleti sa lešnikom što sitnije, dodati redom, urme, kakao, suncokretov puter, kokosovo ulje i vodu od kuvanja urmi. Sve dobro izblendati. U činiju, kalup, staviti prijanjajuću foliju, zatim sipati dobijenu smesu, poravnati i odozgo utisnuti ostatak celih lešnika. Ja sam hladila u zamrzivaču 1h pre služenja, a vi ako ne žurite u frižider na nekoliko sati.