INTEGRALNI UŠTIPCI BEZ JAJA I KVASCA

Integralni uštipci bez jaja i kvasca

U ovim izolacijskim danima, trudim se da budem kreativna u spremanju, ali da ne preterujem i ne dobijem kilograme. Ovi uštipci su odlični jer iako se prže, nisu uopšte masni, jer ne upijaju masnoću. 

Za testo je potrebno:

• 150 gr integralnog ražanog brašna
• 50 gr integralnog speltinog brašna
• 1 kašičica soli
• Pola kesice praška za pecivo 
• 250 ml kisele vode
• 1 kašičica rakije

Pomešati sve sastojke dobro, zatim sipati ulje u tiganj i zagrejati, ja sam koristila ulje od koštice groždja, a može i mast, zatim umočiti kašiku u to ulje i vaditi testo i stavljati da se prži, lepo sa svake strane. Ocediti ih na ubrusu i jesti vruće uz neki dobar sir recimo.