KREKERI OD CELOG ZRNA HELJDE

Krekeri od celog zrna heljde

Ovakve zanimljive grickalice mogu biti savršen obrok za poneti, jer su savršena zamena za hleb. Lako se spremaju i sve što duže stoje, lepši su, po mom mišljenju savršeno se slažu sa puterom od suncokreta. 

Potrebno je:

• 100 gr zrna heljde
• 50 gr ovsenih mekinja
• 150 gr ovsenog brašna
• 100 gr brašna od leblebija
• 4 kašike mlevenog lana
• 100 ml maslinovog ulja
• 550 ml tople vode

Sve dobro izmešati i ostaviti 10 sati da fermentiše. Nakon toga dodati:

• 1 kašičicu soli 
• Pola kašičice praška za pecivo 

Zagrejati rernu na 220°C, testo sipati u veliki dublji pleh, najbolje onaj od rerne, i staviti da se peče 15 minuta, izvaditi iz rerne i iseći jednake pravougaonike, zatim vratiti da se peče na 250°C još 30 minuta.

Prelepi su i topli i hladni.