PUTER DJEVRECI

Puter djevreci

Ako volite puterast ukus u pecivima, ovo je savršeno pecivo za vas. Brzo se pravi, a još brže nestaje. 

Za testo je potrebno:

• 200 gr ražanog crnog brašna (tip 1250)
• 100 gr ječmenog integralnog brašna
• 60 gr otopljrnog putera
• 200 ml tople kisele vode

Potrebno je da odstoji, da testo fermentiše, nekih 8 sati. Nakon toga dodati:

• 1 kašičicu soli
• 1 kašičica praška za pecivo

Dobro umesiti, podeliti na 4 ili više delova, zatim od njih formirati djevreke, poredjati na pleh obložen pek-papirom i prrmazati otopljenim puterom i posuti susamom. Peći na 220°C 15-20 minuta.

Savršenstvo!