MAFINI

Mafini

Recept za ove mafine imam godinama, probala sam mnoge recepte, ali za ovaj tvrdim da je najbolji. Ono što je najvažnije da se sve stavi tačno po receptu, a glavni sastojak je kvalitetan kakao, jer verujte, samo od njega zavisi da li će ovi mafini biti ukusni i zaista pravi.

Potrebno je:

*2 jaja

*160 ml mleka

*150 ml ulja

*1 kašičica tečne arome vanile

*230 gr kisele pavlake

*320 gr brašna

*280 gr šećera

*60 gr kakao

*prstohvat soli

*1 kesica praška za pecivo

*100 gr crne čokolade

Penasto umutiti jaja, dodati mleko, ulje, aromu vanile i pavlaku, dobro umutiti, zatim dodati sve suve sastojke koji se pre toga posebno izmešaju. Sve sjediniti pa sipati u modle po punu kašiku, onda ubaciti u svaku modlu po 2 kockice čokolade, pa opet po punu kašiku testa. Odozgo posuti sa malo mrvljene čokolade. Masa je gusta, da vas to ne zbuni. Peći na 200°C tačno 20 minuta. Od ove mase dobije se 24 komada. Probajte, nećete ostati ravnodušni.