Ražane mekike

Da li volite MEKIKE? Mene podsećaju na detinjstvo i na bakinu kuhinju. Ove su malo zdravija varijanta bez kvasca, od organskog ražanog brašna @ecoagriserbia i bez prženja u dubokom ulju.
*300 grama ražanog crnog brašna
*200 ml kisele vode
*1prašak za pecivo
*1 kašičica soli
Pomešati suve sastojke pa dodati kiselu vodu, zatim razvući tanku koru i seći željene oblike. Zagrejati tiganj pa otopiti veliku kašiku masti (ili nekog ulja), pržiti dok ne porumene sa svake strane. Ocediti na ubrusu i jesti tople uz neki dobar sir ili recimo kiselo mleko.
#goodfoodmilica #goodfood #organic #mekike #food #hrono