PICA BEZ KVASCA

Pica bez kvasca

Potrebno vam je:

• 250 gr speltinog crnog brašna 
• 100 ml bademovog mleka
• 50 ml tople kisele vode
• 3 kašike maslinovog ulja

Testo sam zamesila i ostavila preko noći, ujutru dodala pola kašičice soli i prašak za pecivo.

Doradila testo na dobro pobrašnjenoj površini, zatim ga rukama razvukla u plehu, lepo rastanjila ravnomerno.

Peći pet minuta na 200°C, zatim izvaditi i premazati pestom od rukole ili od bosiljka pa poređati komade mocarele i čeri paradajz isečen na polovine. Peći još 10 minuta.

Kad sam izvadila iz rerne dodala sam pršutu, vi možete filovati po želji. Testo je i mekano i negde hrskavo i jako ukusno. Prijatno!